ニゲラ,アーティチョーク

ゴールデンウィークが終わり、畑のハーブたちはぐんぐん成長する時期になりました。

最近花を咲かせたのは、ニゲラ。

“Love in a mist”という儚い名前もある可愛い花です。

 

昨年秋に種まきをしました。

うちでは、発芽率はほぼ１００％！

 

苗を地植え後、冬の間はほんの少ししか成長しませんでした。

それが春になってぐんぐん背丈が伸びて、５０cm以上に！

株が倒れ込む～。

ビニールひもなどで支柱を作って倒れないようにして(笑)

 

やっと花が咲いたんです！

しかも思ったよりも大きい、ふわふわ！

 

蕾のままタッジーマッジーや切り花にしたり、ドライフラワーにすると可愛いのです♪

切っても大きく存在感ある束が作れます。

 

キンポウゲ科で、一年草。

水色と白色の花を咲かせます。

葉っぱのふわふわ感は、ディルに似ているかも。

虫の被害もなかったです（まだ暑くなる前だから？）。

 

 

次に、アーティチョーク。

こちらも秋に苗を植えた新入りです。

 

秋は苗サイズだったのが、冬の間も次々と大きな葉っぱをつけ、春になったら一気に蕾をつけました。

写真のボール状のものが蕾です。

これが徐々に開いて、頂に花をつけます。

 

しかしメディカルハーブとして、または調理で使う場合は、花が咲く前の蕾を使います。

写真のものよりももう少し開いたら、収穫しようと思っています♪

この脇芽にも蕾が３つ見えているので、一株から何個もとれるかもしれません。

 

一年にこの時期しか収穫できないのですが、株自体は１０年も持つそうなので（栄養価が同じかは不明ですが）

畑でいずれ古株になっていくであろう未来を思いながら、にやにやして育てていこうと思います。

古株にふさわしく、めちゃくちゃ場所をとる（葉っぱがとにかく大きくて立派！）ので風格ばっちりです。

 

 

ちょうど母の日だったので、ニゲラやボリジなど青いお花でブーケを作りました。

お花屋さんに行かなくても、プレゼントが用意できる春って幸せ！